Vinhos Aveludados e com caráter
Qualidade Notável
Evolução Contínua
Processo Tradicional
Adega
Todas as uvas são vinificadas na adega da empresa, resultando em vinhos tintos, brancos e rosés. O processo é realizado em modernas cubas de inox com controle rigoroso de temperatura. Para a fermentação, aplicam-se dois métodos: o sistema Ganimede, que aproveita o dióxido de carbono natural da fermentação para movimentar o mosto, e o método de manta regada, onde a manta é regada e rompida diariamente com injeções de oxigênio, promovendo uma fermentação uniforme e aromática.
Vinhas
Atualmente, a empresa é proprietária de 30 hectares de vinhas, distribuídos pelas regiões de Fernando Pó, Águas de Moura e Poceirão. Essas vinhas estão divididas em diversas parcelas, dedicadas ao cultivo de uvas cuidadosamente selecionadas, conforme descrito abaixo:
Fernão Pires
- Vinha da Lagoa D’Rozal
- Vinha do Pascoa
- Vinha do Pato
Moscatel
- Vinha do Pascoa
Castelão
- Vinha da Lagoa D’Rozal
- Vinha do Monte Cima
- Vinha do Fernando-Pó
- Vinha do Pato
Touriga Nacional
- Vinha do Cabeço da Areia
- Vinha do Fernando
Syrah
- Vinha dos Tanques
Alicante Bouschet
- Vinha do Fernando
Cabernet Sauvignon
- Vinha da Lagoa do Calvo
Início
Da atividade vitivinícola
Marcolino da Silva Freitas, juntamente com a sua esposa Aldina Florinda Pedroso, deu início à atividade vitivinícola, aproveitando a sua experiência, já que a sua vida esteve sempre profundamente ligada à vinha e ao vinho. Além da produção vitivinícola, o casal também se dedicou a uma pequena atividade na área da suinicultura.
Fundação da Empresa
Marcolino Freitas & Filho, Lda
No ano de 1997, Marcolino da Silva Freitas e a sua esposa, Aldina Florinda Pedroso, fundaram, junto com seu filho José Rui Pedroso Freitas, a empresa Marcolino Freitas & Filho, Lda. Inicialmente, ainda conciliavam o setor vitivinícola com o da suinicultura, mas, em decisão conjunta, optaram por encerrar essa atividade para que se pudessem dedicar integralmente ao setor vitivinícola. Essa mudança estratégica permitiu fortalecer a produção e a comercialização dos seus vinhos, ampliando o alcance ao público.
Atualmente
A empresa é liderada por José Rui Pedroso Freitas, que conta com o apoio da sua esposa, Sandra. Juntos, o casal assume a gestão completa da estrutura e logística do negócio. Além disso, contam com a colaboração dos seus dois filhos, que também contribuem para o sucesso da empresa.